Recette de la semaine : Glace aux sablés La Sablésienne

Chaque semaine, La Sablésienne vous propose une idée gourmande à réaliser avec ses produits d’exception. Aujourd’hui, découvrez une recette simple et savoureuse : la glace aux biscuits sablés, sans sorbetière ! Idéale pour l’été, elle allie la douceur du chocolat au croquant de nos sablés pur beurre.

INGREDIENT :

• 3 bâtons de chocolat au lait
• 200 g de sablés La Sablésienne
• 200 g de beurre doux
• 4 œufs
• 150 g de sucre blond

RECETTE

Étape 1 : Faites fondre le chocolat dans 2 cuillères à soupe d’eau.
Étape 2 : Séparez les blancs des jaunes.
Étape 3 : Mélangez les jaunes avec le beurre mou.
Étape 4 : Ajoutez le sucre et le chocolat fondu.
Étape 5 : Émiettez les sablés et montez les blancs en neige.
Étape 6 : Incorporez biscuits et blancs en neige à la préparation.
Étape 7 : Versez dans un moule et congelez 12 h minimum.