Le mandarinier Satsuma est une variété de mandarinier originaire du Japon. Il produit des mandarines sucrées et facile a peler, idéales pour les collations et desserts, fruits ronds légèrement aplatis dessus et dessous. Il nécessite un climat chaud et ensoleillé un sol bien drainés et un entretien régulier pour assurer une bonne croissance et fructification. La récolte s’étale de début septembre a décembre dans l’hémisphère nord de mars a mai dans l’hémisphère sud.